Wyciągi roślinne to składniki, które są pozyskiwane z roślin w wyniku ekstrakcji. Wyciągi roślinne to przetwory o konsystencji płynnej, półstałej lub stałej. Istotna jest selekcja i dobór roślin, rośliny zostały zebrane w określonym momencie ich wzrostu oraz o odpowiedniej porze roku, zapewnia to najwyższą jakość pozyskiwanych ekstraktów.